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第一日的鸡心菜鲜美幼嫩,若星闷了一锅留春饭,咸香的梅肉油汪汪地沁到了粳米中,春笋焯过以后,用猪油和鸡心菜一道煸炒,待饭熟之后再放入饭里闷入味,最后将闷饭以春笋出土的样式摆盘。
鸡心菜独特的香味融入咸肉饭中,怎一个鲜字了得。
贺连心则做了一道莲包鸡心菜,将鸡心菜汁融入面皮中揉出青绿色的面皮,面皮捏成莲包状,在孔中塞入腌制的鸡心菜肉馅,极其秀美,名叫莲中心。
海兰姑姑觉得这两道菜都不错,只是莲中心还是稍显匠气了些,而留春饭又有些小家碧玉。
贺连心心气很高,从来皇苑就是奔着往后要入宫的,受不了一点恶评,在她听来,说她有匠气,那就是拐弯抹角说好看不好吃,否定了她,倒是宁愿被说小家碧玉。
来皇苑之前,母亲说一切都打点好了,她只要舒舒服服学习便是,现在有了一个对比,岂不是把她比下去了?
贺连心心中一阵堵得慌,甩袖回了宿寝。
第三日海兰姑姑出的题是以“臭”为主菜,别人以为这是刁难,只有若星知道,这是因为皇上喜欢吃臭菜。
若星向小太监买了一些螺肉和猪骨鸡骨,再买了一些茭笋鲊,打算做一锅螺蛳茭笋鸭肉煲,她打算向珠玉姑姑借了个鸭子样的瓦罐盛菜,走到宿寝时,发现珠玉姑姑院子外竟有一个禽圈!
里面的鸡鸭都是珠玉养的,若星想要一只鸭子,珠玉十分大方,只要若星回去和她背后的贵人说几句好话记得放她出宫就行。
贺连心路过御厨后院的禽圈,看到若星正撸着袖子在那抓鸭子,一阵嫌弃,她要是被这么个乡野丫头给比下去了,以后都要叫盛京其他四司看笑话了!
晡食之前,海兰姑姑命人将贵人的菜肴端出去,这时候才能轮到下人们开始做饭了,不多时, 只见若星抓着一只杀好的鸭子回到了御厨房,海兰见她长得清逸灵秀,手上却拎着只烫好毛的大鸭子,有些惊讶,这画面实在不和谐。
而旁边的贺连心,连杀鱼都是跟来的灵动坊的下人去做的,看得出从小定是养尊处优的姑娘,做出来的菜也不入凡尘,这不,此刻她许是第一次触碰臭鳜鱼鲊,白嫩的指尖还没碰到鱼呢,自己闻了下,先出去吐了……
海兰噗嗤一声笑出来,又忍了回去,以免破坏威严。
御厨房偏院中一左一右两个灶台留给了她们二人,海兰负手踱步到左边,那是若星的灶台,此刻她洗净了鸭
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